越谷市のふぐ・うなぎの「割烹博多」

越谷市のふぐ・うなぎの「割烹博多」

定休日は月曜で、創業40余年の純和風の温かい店内は、掘りごたつ式の完全個室なども用意。

古き佳き日本を感じさせるアットホームな雰囲気です。

メニューには2枚引きという見た目がつやつやで美しい博多ならではのふぐ刺し、ふぐのしゃぶしゃぶ・唐揚げ、白子の塩焼きなどを用意。

ポン酢・ねぎ巻きで食べるとより一層美味しいと評判です。

ヒレをあぶり焼いて燗酒に入れたふぐひれ酒はあまり二日酔いはせず、とらふぐの白子を裏ごしした白子酒はクリーミーな味わいです。

そして浜名湖産スッポンを使用した料理には、脂を丁寧に取り除いた臭みのない、塩だけの薄めなすっきりしたスープを用意、野菜などはほとんど加えず、スッポン本来の味を堪能できます。

会席料理には、すっぽんの刺身・生き血、鰻重や白子蒸し、雑炊など、様々な種類のメニューを楽しめます。

鰻重はたれも甘すぎず、芳ばしくて柔らかいと好評で、食べきれない場合は持ち帰りもできます。

鰻を食べたくなったら、当店がおすすめです。

そして、一品料理には松茸土瓶蒸し・銀鱈西京焼・アンコウ肝など、様々な絶品料理も提供、結納・顔合わせコースなども用意されています。

昼食には弁当や定食、女性に嬉しいミニ会席料理もある等、ゆったり寛ぐことができます。

どのメニューもコストパフォーマンスが良く、法事や慶事にも最適です。